Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Tercihen orta boy düdüklü bir tencereye 3 çorba zeytinyağı ekleyip ısıtın. Isınan yağa 850 gr çorbalık tavuk, dörde bölünmüş 1 soğanı ekleyip güzelce mühürleyin. •...
View ArticleHindili Noodle Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 100 gr hindi göğüsü minik küpler şeklinde doğrayın. • Noodle paketinin içerisinde çıkan soya sosunu ve baharat karışımını hindinin üzerine döküp karıştırın. • Bu...
View ArticleTahinli Pekmezli Çörek Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Çöreğin hamuru için, 250 ml ılık süte 1 paket instant maya ve mayayı uyandırmak içinse 2 tepeleme çorba kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın. • Maya biraz...
View ArticleFırınsız Sufle Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 120 gr bitter çikolata ve 2 çorba kaşığı tereyağını benmari usulü eritin. • Bu sırada oda sıcaklığındaki 4 yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. • Ayrı bir kâsede...
View ArticleFırın Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Ateşe dayanıklı emaye ya da cam büyük boy kâseye 2.5 su bardağı dirsek makarnayı ekleyin. • Üzerine 3 + 1/3 su bardağı süt, 2 çay kaşığı toz sarımsak, 1 çay kaşığı...
View ArticleYağsız Şinitzel Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 1 simidi büyük parçalara gelişi güzel kesip airfryerda 180 derece 8 dakika kurutun. • 1 parça tavuğun göğsünü enlemesine ortadan ikiye kesip inceltin. birer tutam...
View ArticleNusr-Et Suşi Yapımı Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Yarım su bardağı pirinci birkaç tur yıkadıktan sonra suda 15 dakika bekletin ve süzün. • Orta boy tercihen döküm olan bir tencereye pirinçleri ekleyin ve üzerine...
View ArticleSoğuk Baklava Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Baklava yufkalarının her katını yağlamak için 120 gr tereyağını orta boy bir sos tenceresinde eritin. • 15 yaprak baklava yufkasının her katına erimiş tereyağı ve...
View ArticleKıymalı Biber Dolması Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 20 tane dolmalık biberi sap kısmından içine doğru itip kenarlarından ayırın. • Biberlerin iç kısımlarını birer tatlı kaşığı tuz ve şekeri karıştırarak ovun. • 4...
View ArticleRokalı Susamlı Çıtır Balık Levrek Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Pancar patatesli muhteşem roka salatası için, 1 patates ve 1 pancarı yarım ay şeklinde doğrayın. Üzerine 1’er tutam tuz ve karabiber ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı...
View ArticleHelva Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Helvayı kavuracağınız tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip eritin. • İçine 1 su bardağı irmik ve 1 avuç yer fıstığı ekleyip, eze eze kavurun. • Bir sos...
View ArticleArpa Şehriyeli Pilav Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Arpa şehriye pilavı için, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. • Tereyağı berraklaşmaya eriyince, 1 paket arpa şehriyeyi tavaya...
View ArticleKöri Soslu Tavuk Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 2 parça tavuk göğsünü serçe parmak kalınlığında ince ince doğrayın. • Üzerine 1 ‘er tutam tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 dal biberiye ve ince kesilmiş...
View ArticleYoğurtlu Havuç Meze Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 3 havucu rendenin kalın tarafıyla rendeleyin ve 4 çorba kaşığı zeytinyağını yayvan bir tavada ısıtın ve havuçları ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın . •...
View ArticlePancarlı Püreli Köfte Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Pancarlı patatesli püre için, 2 patatesi kabuklu bir şekilde ikiye, 2 pancarı da kabuksuz dörde kesip düdüklü tencereye yerleştirin. • Üzerine 2 diş sarımsak, 1...
View ArticleMuz Tatlısı Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 2 muzu kabuklu bir şekilde yanlamasına ikiye kesin. Üzerini fındık ya da ayçiçek yağıyla yağlayın. • Muzların üzerlerine 4 tutam toz şeker serpin. • Ardından...
View ArticleHindili Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Düdüklü tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip eritin. • İnce doğranmış 2 iri diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı biber salçasını...
View ArticleJapon Cheesecake Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Fırını alt üst fansız modda 160 dereceye ayarlayıp çalıştırın. • Yarım paket labneye erimiş 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın. • Üzerine 4 yumurta sarısı...
View ArticleTiftik Tavuklu Burger
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Büyük bir tencere 4 parça piliç ızgara tavanın üzerine geçecek kadar su ekleyip tencerenin altını açın. • Yarım soğanı ikiye kesin ve tencereye ekleyin. • Lezzet...
View ArticleYufka ile Pizza Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 1,5 yaprak yufkanın bir bütününü yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yayıp uzun kenarları tam ortaya diğer kenarını da ortadaki parçanın yanına sanki mektup zarfı gibi...
View Article