Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
• 2 parça tavuk göğsünü serçe parmak kalınlığında ince ince doğrayın.
• Üzerine 1 ‘er tutam tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 dal biberiye ve ince kesilmiş 4 diş sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın.
• 3 çorba kaşığı zeytinyağını geniş bir tavaya ekleyip ısıtın.
• Isınan yağa tavukları ekleyip dışı güzelce kahverengileşene kadar kavurun.
• Ardından 1 silme çorba kaşığı köri, parmak şeklinde doğranmış 1 kabak ve 1 avuç yer fıstığını ekleyip kavurmaya devam edin.
• Kavrulan malzemelere 1 paket krema ekleyip bir taşım pişirince enfes yemeğiniz hazır ve nazır.
• 2 çorba kaşığı nar ve biberiyeyle süsleyemeyi unutmayın.
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül