Sosisli ve Patatesli Yumurta Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Fırını alt-üst 200 derecede çalıştırın.2 tane patatesi ince ince dilimleyin. Evde mandolin varsa ne ala yoksa bıçakla da dilimleyebilirsiniz. Dışını temiz bir lif...
View ArticleTavuklu Pideli Kebap Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Çeyrek ramazan pidesini küp küp doğrayın. Tavaya pideleri koyun ve ısıtın.Ekmekler çıtırdamaya başladığında 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip tavanın altını kapatın....
View ArticleYumurtalı Pide Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Fırını ızgara ayarında 220 derecede çalıştırın.8 yumurtayı kırıp üzerine 2 tutam ve 2 tutam karabiber serpip çırpın.5-6 dal maydanozu kabaca doğrayın. 10 adet siyah...
View ArticleTavuklu Kolay Siverek Tava Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Fırın tepsisine ateş tuğlalarını dizin, fırının en alt rafına tepsiyi yerleştirin. 200 derece de alt-üst fırını çalıştırın. Ateş tuğlanız yoksa fırın taşı veya döküm...
View ArticleDüğün Çorbası Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Düdüklü tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. • Küçük küçük doğranmış 150 gr yağsız dana etine 2 tutam tuz ve 1 tutam...
View Articleİslim Kebabı Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Fırını ızgara + fan modunda 250 derece de çalıştırın. • Yarım kg dana döş kıymaya rendelenmiş 1 soğan, 1 yumurta, 5...
View ArticleKolay Tahin Helvası Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 1 bardak şekerin üzerine yarım çay bardağı su ilave edin ve ocağa koyup altını açın. • Kısık ateşte şeker eriyinceye...
View ArticleKolay İçli Köfte Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Kıymalı içi için; yarım kg çift çekim kıymayı yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kıymalar renk değiştirmeye başladığında 3 adet incecik doğranmış soğanı ekleyin....
View ArticleSilkme Patates Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Büyük patatesleri boyuna, orta boy patatesleri enine ikiye bölün ve bıçakla delikler açın. •Kızartma tenceresinde yağı 110-120 dereceye ısıtın ve bir termometre ile...
View ArticleKavrulmuş Kabak ve Havuçlu Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Orta boy bir tencerede bir tutam tuzla birlikte bolca su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. • Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin,...
View ArticleYeşil Peynirli Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Orta boy bir tencerede bir tutam tuzla birlikte bolca su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. • Mutfak robotuna 1 avuç ceviz, 1 diş...
View ArticleKavrulmuş Mantar ve Domatesli Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Orta boy bir tencerede bir tutam tuzla birlikte bolca su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki süreye göre haşlayın. • 6 tane mantarı irice dilimleyin. Tavaya 3...
View ArticleSoğan Turşusu Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 2 tane kırmızı soğanı halka halka doğrayın. Turşu kavanozunun dibine bir kısmını dizin. Üzerine toplamda bir çorba kaşığı kadar olacak şekilde kişniş tohumu, sumak,...
View ArticleKuru Köfte Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Yarım kilo kıymanın içerisine rendelenmiş 1 soğanı ve 2 diş sarımsağı ekleyin. • Yarım ekmeğin içini çıkartıp mutfak robotuna koyun üzerine azcık su ekleyip...
View ArticleZencefilli ve Acılı Salatalık Turşusu Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Salatalıkları ve kırmızı acı biberi varsa mandolinin kalın ayarında dilimleyin. Mandolin yoksa bıçakla ince ince de dilimleyebilirsiniz. • 2 ceviz büyüklüğünde...
View ArticleZencefil Turşusu Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • 250 gr zencefilin kabuğunu ziyan etmeden bir tatlı kaşığıyla soyun. • Turşu yapacağımız için yumuşamış, kahverengileşmiş yerlerini kesip ayırın ki turşuyu bozmasın....
View Articleİncirli Sütlaç Tatlısı Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül •150 gr pirinci yıkayıp süzün. Pilav yapar gibi uzun uzun pişirmenize gerek yok. Tozunu alsanız yeterlidir. 1 litre soğuk suya pirinçleri ekleyip kaynayana kadar...
View ArticleRamen Noodle Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı, dilimlenmiş diş sarımsak ekleyip kavurun. • Sarımsağın kokusu azıcık çıkmaya başlayınca 1 çorba kaşığı domates salçası ve 1...
View ArticleNoodledan Fırın Makarna Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Bir sos tenceresinde 1 su bardağı sütü kaynatın. • Kaynayan süte 1 paket noodle ekleyip noodle şişip, pişinceye kadar haşlayın. • Bu aşamada dilerseniz paketin...
View ArticleLevent Börek Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül • Böreğin hamuru için, büyük bir kâsede 3 yumurta, 400 gr un, 1 silme çorba kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu karıştırın. • Önce hamur bütünleşene kadar kâsede...
View Article