Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
• 100 gr hindi göğüsü minik küpler şeklinde doğrayın.
• Noodle paketinin içerisinde çıkan soya sosunu ve baharat karışımını hindinin üzerine döküp karıştırın.
• Bu sırada 1 küçük boy havuç, 1 yeşil biber ve 1 dal taze soğanı küçük küçük doğrayın.
• Geniş bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip ısıtın.
• Isınan yağa soslu hindi göğsünü ekleyip güzelce renk alana kadar kavurun.
• Ardından pişmesi en zor olan doğramış havucu, sonra yeşil biberi ve pişmesi en kolay olan yeşil soğanı tavaya ekleyin.
• Dilerseniz son olarak 1 avuç fındık ya da yer fıstığını ekleyip birkaç tur yüksek ateşte kavurduktan sonra tavadakileri yiyeceğiniz tabağa alın.
• Tavada kalan güzelliklerin üzerine 1,5 su bardağı kaynayan suyu ekleyin ve noodleı bu suda haşlayın.
• Biraz sulu çorba gibi isterseniz suyunu almadan devam edin. Su istemiyorsanız tavadaki fazla suyu ayırabilirsiniz.
• Makarnanın haşlanmasına yakın tabaktaki sebzeleri tekrar tavaya alıp hepsini bir tur daha çevirdikten sonra muhteşem yemeğiniz emirinize amade.
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül