İskender Tadında Karnabahar
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 100 gr yağsız kıymayı bir tavada kavurun ve robottan çektiğiniz 1 soğanı kıymaya ekleyin. Kıymalar güzelce kahverengi olana dek kavurun. Arada içine birkaç kaşık...
View ArticleTarçınlı Çörek Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bu hafta ekmek teknesinde, soğuk kış günlerinde içinizi de ısıtacak, kocaman, pofidik ve lezzeti aklınızı başınızdan alacak tarçınlı çörek tarifim var. Tercihen...
View ArticleCezvede Pratik Makarna |Öğrenci Evi Tarifleri
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Öğrenci evi tariflerinde bana en çok gelen yorumlardan biri Refika abla bizim yurtta kettle ve elektrikli cezve dışında hiçbir alet kullanamıyoruz, bize göre de yemek...
View ArticleMücendra Pilavı Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Biraz mercimek, biraz pirinç, soğan ve zeytinyağıyla hayatınızda yiyebileceğiniz en lezzetli pilavlardan birini yapacağım. Ben anne tarafından Kıbrıslıyım, orada bu...
View ArticleÇatal Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 180 gr tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın ve ardından yağı bir kaba dökün. Dibinde kalan beyaz süt kısmını da...
View ArticleMor Salkım Şerbeti
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bugün size kendi buluşum olan ve mor salkımın güzel kokusunu tüm sene içinize çekebileceğiniz efsane bir mol salkım şerbeti tarifim var. · Mor salkımın çiçeklerini...
View ArticleEkşi Mayalı Siyez Unlu Ekmek
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 300 gr, 2 büyük bardak, siyez ununu, 200 gr, 1 bardaktan 1 parmak fazla, beyaz unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu bir kasede karıştırın. Üzerine 350 ml, 1 bardaktan 1 parmak...
View ArticleYenebilir Krem Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Badem sütü için, 2 avuç çiğ bademi 300-400 ml suyun içine atıp 1 gece oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün suyu iyice çekmiş bademleri suyla birlikte blendıra atıp...
View ArticleŞekersiz Çilek Reçeli
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 1 kg çileği yıkayın ve süzün. Çiçeğin ortasındaki sert kısmı almak için bir pipeti altından sapına doğru itin. Böylece ortasındaki sert kısım kolayca çıkacaktır....
View ArticleTavuklu Künefe Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bugün size inanılmaz bir tavuktan künefe tarifim var. İçinin lezzetli tavuk kıyması, eriyen peyniri, tavuk suyuyla ıslanan çıtır kadayıfı ile her lokması bir ziyafet!...
View ArticleÇikolatalı Muzlu Milkshake Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Öğrenci evi yemek tariflerine bir yenisini daha ekliyoruz. Kısıtlı imkanlarda evinizde dünyaca ünlü milkshake bizim deyimimizle nam-ı diğer süt çalkaması Refika...
View ArticleRefika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Kebap için, 2 adet acı sivri biberi, 1 adet kuru kırmızı biberi ve 1 diş sarımsağı kıyabildiğiniz kadar ince kıyın. Hepsini üzerinden tekrar bıçakla geçerek...
View ArticleEvde Yufkadan Lahmacun
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 80 gr sucuğu ve 1 orta boy soğanı kabaca doğrayın ve mutfak doğrayıcısına atıp, çekin. İyice birbirlerine karışsınlar. 10 dal maydanozu incecik kıyın, 100 gr kuzu ve...
View ArticleEvde Kolay Sosis Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Size harika bir ev yapımı sosis tarifim var. Evet tip olarak çok sosise benzememiş olabilir kabul ediyoruz. Ama lezzeti bildiğiniz tüm sosisleri katlayacak emin olun....
View ArticleTahin Pekmezli Süt
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Büyükçe bir bardakta 4 tatlı kaşığı tahin ve 6 tatlı kaşığı pekmezi karıştırın. Üzerine ısıttığınız 1 su bardağı sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Büyükleri...
View ArticleEv Yapımı Pastil Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Ev yapımı pastil ve evde pastil nasıl yapılır merak edenler. Size hem yapımı çok kolay hem de soğuk kışta içinizi ısıtıp boğazını rahatlatacak bol şifalı bir pastil...
View ArticleKremalı Börek Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Ben çocukken söylediğimiz bir tekerleme vardı kremalı börek, sütlü çörek çek dostum çek… diye, işte o tekerlemede geçen kremalı böreği yaptım. Süt tadına...
View ArticleAkıtma Nam-ı Diğer Krep Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Size harika bir krep tarifim var. Bizim mutfakta daha çok akıtma dediğimiz, aslında yapmayı hepimizin bildiği ama bu krebin mükemmelini nasıl yaparım diyenlere ilaç...
View ArticleDaha Hızlı ve Ekonomik Nugget Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bu hafta dışardan söylediklerimiz meydan okumasında, fast food zincirlerinden söylediğimiz tavuk nugget menüsünü bakalım bizim mutfakta daha hızlı, daha ekonomik ve...
View ArticleÖğrenciyim, Hastayım Kendime Zar Zor Bakıyorum İçeceği
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Okul hayatım boyunca en kötü anılarım, boğazımın ağrıdığı ve uyuyamadığım akşamlardı. O zamanlar böyle google, youtube da yok hemen girip bakayım ne yapabileceğimi....
View Article