Clik here to view.
Kolay Fıstıklı Kebap – 9. Bölüm
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Evde kebap keyfi yapmak hiç de düşünüldüğü gibi zor değil. Kendi kasabınızdan alacağınız etin lezzetiyle kebabınız daha bile güzel olacak. İri çekilmiş veya satır...
View ArticleClik here to view.
Acele Ali Nazik Tarifi – 9.Bölüm
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 3 adet patlıcanı yıkayıp, ocak ateşinde 6-7 dakika kadar közleyin. Arada bir çevirin ki her tarafları eşit şekilde közlensin. Patlıcanlar közlenince kesme tahtanızın...
View ArticleClik here to view.
Çıtır Sultani Bezelye – 10. Bölüm/Başka Türlü Burger ve Cips
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Uzakdoğu’nun edamamesine göz kırpan ama bizim memleketin güzelliklerinden olan sultani bezelyenin tadıyla daha da çıtır ve güzel bir hal alan bu lezzete...
View ArticleClik here to view.
Mini Balık Burger – 10. Bölüm/Başta Türlü Burger ve Cips
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bu tarifle yaklaşık 8 adet minik balık burger hazırlayabilirsiniz. 1 büyük kırmızı soğanı halka halka doğrayıp, tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında karamelize olana...
View ArticleClik here to view.
En Hızlı Domatesli Pilav – 11.Bölüm / Meksika’ya Göz Kırpmaca
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Acelesi olanlara düdüklüde mis gibi bir domatesli pilav tarifim var. 1 su bardağı baldo pirinci sıcak sudan geçirip kabaca yıkayın. Böylece fazla nişastasından...
View ArticleClik here to view.
Refika’ca Chili Con Carne – 11.Bölüm / Meksika’ya Göz Kırpınca
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Konserve barbunyanın pratikliğinden faydalanarak birkaç dakikada Meksikalı’ların acılı bir barbunya yemeğine Refika’ca göz kırpacağız. 100 gr kıymayı tencerede,...
View ArticleClik here to view.
Baharatlı Mısır Ekmeği – 12.Bölüm/Fantastik Kaçamak
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Mısır ekmeğini kavrulmuş undan ve bol baharatla denemek ister misiniz? Baharatlı mısır ekmeğinin bu hızlı haline bayılacaksınız! Geniş bir kapta 150 gr mısır ununu,...
View ArticleClik here to view.
Kadayıflı Parmak Tavuk -12.Bölüm/Fantastik Kaçamak
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Kadayıfı alıştığınızdan farklı kullanarak, çıtır çıtır bir güzellik yapmak ister misiniz? 2 parça tavuk göğsünü yani bir tavuğun göğsünü 2 cm kalınlığında şeritler...
View ArticleClik here to view.
Köz Biberli Batırmalık – 12.Bölüm/Fantastik Kaçamak
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Mutfak robotunun en altına 8 dal maydanozu yerleştirin. Üzerine 8 adet çeri domatesi, ikiye böldüğünüz 1 adet küçük kırmızı soğanı, 1 diş sarımsağı, 3 tane közlenmiş...
View ArticleClik here to view.
Güllaçtan En Çıtır Paçanga – 13.Bölüm/Balık Restoranının Favori Mezeleri
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Zaten çok lezzetli olan paçanga böreğini, güllaçla hem her tarafını daha da çıtır yapmak hem de bize özgü olan güllacın üretimini devam ettirmek için katkıda bulunmak...
View ArticleClik here to view.
Zencefilli Karides Güveç – 13.Bölüm/Balık Restoranının Favori Mezeleri
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Evde tam kıvamında pişmiş bir karides güveci, zencefil ve badem dokunuşuyla farklılaştırarak pişirip sevdiklerinize güzel bir süpriz yapabilirsiniz! 250 gr kadar...
View ArticleClik here to view.
Kuru Fasulye Köftesi – 14.Bölüm/Vejetaryen Günü
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Sanki etli bir ana yemek yiyormuşsunuz hissi verecek, vejetaryenleri de mutlu edecek kuru fasulyen bu köfteye bayılacaksınız. Konserve fasulyenin pratikliğiyle...
View ArticleClik here to view.
Çıtır Çiğ Kabak Salatası – 14.Bölüm/Vejetaryen Günü
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Çiğ kabaktan hem besleyici hem de oldukça lezzetli, hızlı mı hızlı bu pratik tarife bayılacaksınız. İş dönüşleri hayat kurtarıcı olacak. 1.5 avuç cevizi küçük bir...
View ArticleClik here to view.
Havalı Beze – 15.Bölüm/En Güzel Kuru Ekmek
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 150 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 1 paket, 180 gr labne peynir, 1 çorba kaşığı fındık şurubu, 1 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 çorba kaşığı türk...
View ArticleClik here to view.
İzmir Hasretinde Ev Kumrusu – 15.Bölüm/En Güzel Kuru Ekmek
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Ekmek bizim en önemli nimetlerimizden. Bugünlerde ciddi manada ekmek israfı var memleketimizde. Evde bayatlayan somun ekmekle yapabileceğiniz bu çok hızlı ve bir o...
View ArticleClik here to view.
Evde Kolay İskender – 16.Bölüm/Gönül İskender İster, Gerisi Bahane!
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bu tarif benim en sevdiğim tariflerden biri. Kıymasını hazırlayıp buzlukta unutabilirsiniz. Canınız istediğinde çıkarıp yapmak 10 dakika bile sürmüyor. 1 adet soğanı...
View ArticleClik here to view.
Yıldız İstavrit – 18.Bolüm/En Vefalı Balık
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Sunumuyla gözleri, çıtırlığı ve lezzetiyle mideleri şenlendirecek nefis bir istavrit tarifimiz var. Hem de yağını çok çektirmeden, kısa zamanda pişirebileceksiniz....
View ArticleClik here to view.
Biberli Yoğurt – 18.Bölüm/En Vefalı Balık
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Kurutulmuş sebzelerin güzelliğinden ve pratikliğinden faydalanacağımız, meze olarak, atıştırmalık olarak hızlıca yapabileceğiniz, yerken keyif çok keyif alacağınız...
View ArticleClik here to view.
Artun Bey Patlıcanı – 18.Bölüm/En Vefalı Balık
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Artun Ünsal’ın elinden yediğim, pratikliği ve lezzetiyle aklınızı başından alacak, oldukça sade bir güzelliği sahip, kaşıklayarak yiyeceğiniz közlenmiş patlıcan… 1...
View ArticleClik here to view.
Trileçe Hakkında Konuşmalıyız – Hürriyet Cumartesi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Nam-ı diğer trileçe bizim topraklarımıza Arnavut tatlısı olarak geldi. Önce Fatih’te birkaç pastanede ve Arnavut kökenli ailelerin “anneannelerinin yaptığı tatlı”...
View Article