Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
150 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 1 paket, 180 gr labne peynir, 1 çorba kaşığı fındık şurubu, 1 çorba kaşığı pudra şekeri ve 1 çorba kaşığı türk kahvesini bir çatal ile çırpın. Mikserle çırparsanız sos fazla akışkan hale gelebilir. Bu istediğimiz bir kıvam değil.
Tatlıyı servis edeceğiniz tabağa önce bir avuç minik bezelerden koyun. Üzerine erittiğiniz çikolatadan biraz gezdirin. Sonra hazırladığınız sostan döküp tekrar çikolata gezdirin. Bu şekilde bezeler bitene kadar devam edin ve her beze ekleyişiniz bir öncekinden az olsun ki tatlınız konik bir biçimde yükselebilsin. Yarım narı kabuğu size bakacak şekilde avucunuza alın ve arkasına bir kaşıkla vurarak tatlının üzerine dökün. Şık bir restorantta yiyebileceğiniz bu harika tatlı sadece 5 dakikada hazır.
Malzemeler
150 gr bitter çikolata
180 gr labne peynir
90 gr minik beze
1 çorba kaşığı fındık şurubu
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı türk kahvesi
1/2 adet nar
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül