Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
Bugün Aşçılık Oyunları’nın 5. bölümünden bir tarifle karşınızdayız. Burak ve Alper’in kapışmasından Burak’ın tarifi olan çıtır çıtır kibrit patates kızartması tarifi ile pratik ve lezzetli bir aperatif hazırlayabilirsiniz.
- Patatesleri soyup kibrit çöpü biçiminde doğrayın, peçeteyle suyu alın ve derin yağda kızartın.
- Kızardıktan sonra üzerine tuz ve ince ince kıydığınız 2 dal taze soğanı da ekleyin.
- 1 diş sarımsağı püre kıvamına getirip 2 çorba kaşığı mayonez ile karıştırın.
- Tortillaları çok kızartmadan tavada ısıtın ve merdane üzerinde soğumaya bırakın.
- Yarım su bardağı süzme yoğurt çeyrek limon suyu ve tuzu karıştırın.
- Soğuyan tortillanın altına sarımsaklı mayonezi, tavuklu harcı, kibrit patatesleri ve limonlu süzme yoğurdu ekleyin.
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül