Clik here to view.
Katır Kutur Salata Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Salata için küçük boy lavaşları yağlanmış mini kek kalıbına yerleştirin ve 200 derecelik fırında 10-15 dakika kıtırlaşana kadar pişirin. Bu şekilde salata servisi...
View ArticleClik here to view.
Uyumlu Sos Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Kırmızı soğanı birkaç parçaya bölerek valsoya koyun. Üzerine ceviz büyüklüğünde zencefili soyup birkaç parçaya bölerek, 1 adet acı kırmızı biberi de ikiye bölerek...
View ArticleEkim Dikim – Mucize Lezzetler S2 B23
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Dikim yapmak için bahçe sahibi olmaya gerek yok diyen Refika, baharın gelişine saksılara meyve, sebze tohumları ekerek hoşgeldin diyor, balkon bahçeciliği ile ilgili...
View ArticleClik here to view.
Altın Örümcek web ödüllerinde Finaldeyiz !
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Altın Örümcek web ödüllerinde finaldeyiz. Oylarınızı afiyetle bekliyoruz… Türkiye’nin ilk ve tek bağımsız web ödülleri organizasyonu olan Altın Örümcek Web...
View ArticleSefertası Yemekleri – Mucize Lezzetler S2B24 NTV Tanıtımı
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Sefertası Yemekleri Refika bu hafta mahallesindeki Kuzguncuk esnafına öğle yemeği hazırlıyor, evde yapılmış yemeği işe götürme heyecanıyla adına sefertası yemekleri...
View ArticleClik here to view.
Refika’dan “Önce Koku Sonra Lezzet” Yazısı – Hürriyet Cumartesi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Taste Matters’, John Prescot isimli bir profesörün adeta beni heyecanlandırmak için yazdığına inandığım kitabı. Üniversitede psikoloji tornasından çıkmış biri olarak...
View ArticleClik here to view.
Pişmeyen Çikolatalı Tart Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 20 dakikada hızlıca hazırlayabileceğiniz nefis bir görünüm ve tada sahip olan bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Pişirmeye de gerek yok üstelik. 200 gram karışık...
View ArticleClik here to view.
Sivri Kuskuslu Salata Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Tarifin adını sivri kuskuslu salata koydum, çünkü sosundaki dokunuşlar kanımca dilin en çok ayırt ettiği tatlardan oluşuyor. 1 bardak kuskusu, küçük bir tencereye...
View ArticleClik here to view.
Etli Enginar Dolması Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül 4 adet enginarın sert dış yaprakları ve saplarını kesin, çanak kısımına ulaşmak için ortasındaki yaprakları dikkatlice çıkarıp, bir kaşık ile içini oyun. İçindeki...
View ArticleSefer Tası Yemekleri – Mucize Lezzetler S2 B24
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Refika mahallesindeki Kuzguncuk esnafına öğle yemeği hazırlıyor, evde yapılmış yemeği işe götürme heyecanıyla adına sefertası yemekleri diyor. Etli enginar dolmasıyla...
View ArticleClik here to view.
Patatesli Sultan Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Patatesli omlet, fasulye kavurması gibi farklı tariflere göz kırpıp, onlardan bir parça barındıran bu tarifi isterseniz buzdolabında kalan malzemelerle de...
View ArticleClik here to view.
Refikaca Çiğ Köfte Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Çiğ köfte yapmak için malzemelerin kalitesi aslen çok önemli. Et için özel çiğ köftelik olarak satılan kara et ya da bonfile veya üzerindeki yağ ve sinirleri iyice...
View ArticleClik here to view.
Turplu Yandaş Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Bu tarifi hem pratik bir meze olarak, hem de çiğ köftenin yanına yandaş niyetine şiddetle tavsiye ediyorum. 4 çorba kaşığı tahin, 2 limonun suyu, 5 çorba kaşığı su ve...
View ArticleClik here to view.
Refika’dan “Su Deyince” Yazısı – Hürriyet Cumartesi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Akmak, çağlamak yeri geldiğinde bulanmak ama onca gürül gürül akıştan sonra giremediğimiz yere sakin sakin, usul usul bir çatlak bulup ilerlemek…Kısacası su gibi...
View ArticleFarklı Bir Akşam – Mucize Lezzetler S2 B25
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Refika mutfağında atıştırmalıklarla farklı bir akşam yemeği hazırlıyor. Başrol oyuncusu Refikaca çiğköfte. Köftenin yanında bir de turplu yandaşı var. Tezgahlarda...
View ArticleSudan ve Suyundan – Mucize Lezzetler S2B26 NTV Tanıtımı
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Refika bu hafta hem dünyanın hem de yemeğin önemli ögelerinden su ile ilgileniyor. Su içmeyi pek sevmeyenler ve daha güzel içmek isteyenler için su şerbeti...
View ArticleClik here to view.
Su Şerbeti Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Derler ki suyun lezzeti yerinde olunca insana şerbet gibi gelir. Ben de bu tarifi su içmekte zorlanan arkadaşlarım için hazırladım. İçme suyu ile doldurduğunuz...
View ArticleClik here to view.
Et Suyu Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Fırını 220 dereceye ızgara olarak ayarlayın. Sebzeleri gelişigüzel 2-3 bıçak darbesiyle doğrayın. Ne çok iri ne de çok küçük olmalılar. Dana kemiklerini kasabınıza...
View ArticleClik here to view.
Güllaca Sarılmış Et Tarifi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Güllacın bir başka ana yemek halini de sizinle tanıştırmak isterim. Bu tarif için önce 250 gram antrikotu iri küpler halinde doğrayın. Tuz, karabiber ile tatlandırın...
View ArticleClik here to view.
Cennetten Su Muhallebisi
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül Muhallebilerin içinde yüzeceği şerbet için 1,5 litre su ile 1,5 bardak toz şekeri karıştırıp, kaynatın. Hafif tıngırdamaya başlayınca içine birkaç damla limon sıkın....
View Article