Clik here to view.
Damat Paçası
3 adet yufkayı tezgaha açıp önce ikiye sonra üçe katlayın. Bu şekildeyken 4-5 cmlik şeritler kesip fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında, yufkalar çıtır çıtır olana dek kurutun. Arada bir...
View Article13.15’te Derya Baykal’la Gülümsedeyim!
Hayatımda ilk katıldığım televizyon programı Derya Baykal’dı. Bana o gün ne kadar sahip çıktığını hiçbir zaman unutamam. Halen ilk günkü dinamizmi ve heyecanıyla programlarına devam ediyor. Geleneksel...
View ArticleGelin Cumartesi 14.00-16.00 arası birlikte olalım!
Cumartesi Kuzguncuk’a gelip biraz buraları gezip, tanışmak, sohbet etmek, tatlı özel yılbaşı hediyelerini Kuzguncuk’un tasarımcılarından almak ister misiniz? Bu cumartesi 14:00-16:00 arası Nail...
View ArticleClik here to view.
Bir Masayı Sofra Yapan O Masada Paylaşılanlardır
Öyle yeni yıl deyince size 3 gün evvelden sıkıntılar verecek hindi tarifim yok. Yeni yıl bizim için bir arada olma, birbirine sevdiğini söyleme, geçen yılın bir hesabını yapıp, gelecek olan yılda...
View ArticleTuzda Tavuk
Gerçekten müthiş bir tavuk tarifi bu. Bi aile klasiği hatta yeni yıl klasiği olabilir. Tuz sayesinde kendi öz suyunu hiç kaybetmeden ve yavaş yavaş pişen ve tuttuğunuzda kemiğinden ayrılan bir tavuktan...
View ArticleClik here to view.
Ekspres Yılbaşı Yemekleri
Hayat Kurtaran Yılbaşı Tavuğu 2 parça tavuk göğsü 8 parça tavuk baget 15-20 parça tavuk kanadı 4 adet siyah havuç 15 adet bebek havuç 15-20 adet bebek patates 10 diş sarımsak 3 adet kuru soğan 4-5 tane...
View ArticleHayat Kurtaran Yılbaşı Tavuğu
2 parça tavuk göğsü 8 parça tavuk baget 15-20 parça tavuk kanadı 4 adet siyah havuç 15 adet bebek havuç 15-20 adet bebek patates 10 diş sarımsak 3 adet kuru soğan 4-5 tane renkli dolmalık biber 3...
View ArticleDev Tepsi Kebabı
1,5 kg dana döş tek çekim 10 diş sarımsak 4 tatlı kaşığı karabiber 3 tatlı kaşığı tuz 3 adet kapya biber 6 adet köy biberi Sosu için; 3 çorba kaşığı biber salçası 3 çay bardağı içme suyu Süsleme için;...
View ArticleYeşil Balık
10 parça levrek fileto 6 avuç badem İçi 8 diş sarımsak 1 bağ maydanozu Yarım su bardağı zeytinyağı 3 çay kaşığı karabiber 2 adet kapya biber 3 çay kaşığı tuz 6 avuç bademi, 8 diş sarımsağı, 1 bağ...
View ArticleAçma Üzerine Konuşlanmış Soslu Yumurta
1 adet açma 1 adet yumurta 1 avuç bebek roka 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 dilim pastırma Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul bi0707 Hollandez sos için; 100 gr tereyağı 2...
View ArticleAcı yağlı, Kıtır açmalı Çılbır
1 adet açma 2 adet yumurta 6 çorba kaşığı yoğurt 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 2 dal maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet açmayı enine ikiye kesin ve küp küp...
View ArticleÜstü Çıtırımsı İçi Kremamsı Açma Güzellemesi
2 adet açma 4 adet yumurta 120 gr beyaz peynir 100 gr taze kaşar peyniri 10 dal maydanoz Tuz Karabiber Pul biber 4 adet yumurtayı iyice çırpın. Minik parçalar halinde doğradığınız 120 gr beyaz...
View ArticleClik here to view.
Açma ve Yumurtalı Kahvaltılar
Yumurta -Canan Hoca da sağolsun- iyi bir haftasonu kahvaltısının vazgeçilmezi hayatımızda.. Ya zavallı açma? En son ne zaman yediniz? Simitin gölgesinde, vapur çıkışlarında beni de alın der gibi,...
View ArticleClik here to view.
Hastalıksavar 10 Öneri
Malum her çeşit grip etrafta, belki kar birazcık mikrop öldürdü ama halen aradığım 3 kişiden birinde bir kırgınlık, öksürme, tıksırma var. İşte bunun için evde yapabileceğiniz 10 farklı önerim var....
View ArticleClik here to view.
Pekmezli Pastil
5 adet karanfili, 2 adet yeni baharı havanda iyice ezip toz haline getirin. Küçük bir tencereye 1 bardak şeker yarım bardak suyu koyup, üzerine 1 çorba kaşığı limon suyu sıkın. Toz karanfil ve yeni...
View ArticleIsıran Öksürük Kesici
10 tur çekme karabiber, 1 çorba kaşığı bal ve kaynar suyu karıştırıp, için. Öksürüğü durduracak ve kulaklarınızı tatlı tatlı yakacak
View ArticleSıcak Zencefilli Çay
Ceviz kadar zencefili rendeleyin, bir bardak su ile kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 limonun suyunu ekleyip, için.
View ArticleZencefilli Havuç Suyu
3 havuç, 1 limon, ceviz büyüklüğünde zencefili meyve suyu sıkacağından sıkıp, afiyetle için. Refika'nın Mutfağı'nda kullanılan emaye ürünleri keşfedin! Hemen Tıkla
View ArticleClik here to view.
De Niro Salep & Al Pacino Boza… Sizce hangisi?
Robert de Niro’cu mu? Al Pacino’cu musunuz? Kışın boza ile salep arasında ikilemde kalmak işte tam böyle bir soruda arada kalmak gibi.. İkisinin de oyunculuğu muhteşem, yıllar ve değişen zamanlar başka...
View ArticleBoza
Hazır aldığımız bütün bozalar darıdan üretilmekte. Mısırın geldiği halden pek memnun olmadığımdan, bir de eski İstanbulllu Sevinç Hanım’dan aldığım tarifte buğday kullanıldığından, var olan pek çok...
View Article