Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül
• Aynı boylardaki 2 dilim tam buğday ekmeğini tost makinesinde hafif nemini alıp çıtırdatmak için ısıtın.
• Çeyrek avokadoya 1 tutam tuz ekleyip çatalla püre oluncaya dek ezin.
• Bir kâseye ince kıyılmış Yarım diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam pul biber ekleyip karıştırın.
• Bu karışımı ekmeklerin dışına sürün ve üzerine 1 çorba kaşığı susam ekleyin. Ekmeklerin dış kısımları susam ile kaplanacak ve ekstra bir çıtırtı katacak.
• Bir dilimin tam ortasına püre haline gelmiş avokadoyu ekleyin.
• Üzerine 1 avuç yer fıstığı, 5 dal taze kişniş, çekirdeğini çıkarıp birkaç parçaya böldüğünüz 2-3 tane siyah zeytini ve 1 boğum tellerine ayrılmış dil peyniri ekleyin.
• Diğer dilimi de üzerine kapatıp tost makinesini üzerine basın. Yaklaşık 2 dakika peynir eriyene kadar pişirince müthiş tostunuz emrinize amade. Afiyet olsun!
Refika'nın Mutfağı - Refika Birgül